Buffet Fonteintje

Voorgerechten

• Diverse broodsoorten en boters
• Salade gerookte vissoorten
• Salade met verschillende vleeswaren uit binnen-en buitenland
• Griekse salade aangemaakt met truffelolie
• Terrine van katenspek, kalfsrilette, roseval en augurk
• Geconfijte eendenrilette met truffelmayonaise 

Combinatie mono style (kleine glaasjes) en schalen.

Hoofdgerechten

• Coq au vin met seizoensgroenten
• Zalmmootjes uit de oven met sesam, gesmoorde venkel en teriyaki-saus
• Langzaam gegaarde USA sucade op bospaddenstoelen risotto met rode wijn saus
• Ragoût van diverse vissorten, mosselen en kreeftensaus
• Gebakken ratatouille
• Aardappelcroissants

Buffet Fonteintje uitbreidingen

Prijs per persoon € 32,50 

 (vanaf 15 personen)