Buffet uitbreidingen

Uitbreiding mogelijkheden bij Buffet Fonteintje

Koude en warme gerechten per item extra € 3,75 per persoon

• Venkel crèmesoep met schuim van laurier
• Schuimige crèmesoep van aardappel en jonge prei met gedroogde Spaanse ham (ook vegetarisch te bestellen)
• Geurige bouillon van Hollandse garnalen en pomodori met dragon           
  
• Rundercarpaccio geserveerd met parmezaan, rucola en noten filo koekjes
• Huisgerookte zalm,  geserveerd met een salade van roseval aardappel
• Canadese boterkreeft geserveerd op wilde spinazie met een bitterbal van Gruyère kaas (extra € 4,00)
• Bitterbal van risotto, met paprika coullis en een koekje van parmezaanse kaas

Warme gerechten per item extra € 4,50 per persoon

Gebraden varkensmedaillons met rode-wijnjus en ratatouille van groentes

Op de huid gebakken zeebaars met rode wijndressing en gesmoorde venkel

Portobello gevuld met ratatouille van vergeten groentes, geitenkaas en honing

Dessert

• Feestelijk gepresenteerde ijstaart  € 5,50

• Grand Dessert buffet bestaande uit 5 items € 12,50