Wij bieden u de mogelijkheid zelf uw menu samen te stellen uit onderstaande gerechten.

Mocht u andere menuwensen hebben, dan vernemen wij deze graag. In overleg met onze keukenbrigade maken
wij een menu voor u op maat!

Naast onderstaande suggesties serveren wij ook een menu van de chef. Waar dit menu uit bestaat is twee werkdagen
van te voren bekend. Dit betekent dus dagvers en verantwoord koken!

Voorgerechten € 8,50

• Rundercarpaccio geserveerd met een koekje van Parmazaan, rucola en noten filo chips

• Huisgerookte zalm, lauwwarm geserveerd met Hollandaise sabayon en een salade van mesclune

• Salade caprese (tasty tom tomaat en buffelmozzarella met appel- aceto balsamico stroop)           

• Venkel crèmesoep met schuim van laurier                     

• Geurige bouillon van Hollandse garnalen en pomodori met dragon                                  

• Schuimige crèmesoep van aardappel en jonge prei met gedroogde Spaanse ham (ook vegetarisch te bestellen)

• Zeebaarsfilet geserveerd met gesmoorde venkel en rode wijndressing     

• Eendenborst met vergeten groentes en eigen jus

• Paddenstoel/ truffel risotto met koekje van Parmezaanse kaas en zacht schuim van laurier                      

Hoofdgerechten € 18,50

• Gegrilde runderentrecote met zoete aardappel en groenten van het seizoen en een rode wijn jus             

• Op de huid gebakken heilbot met gebakken spinazie, aardappelmousseline en beurre blanc   

• Portobello gevuld met noten, geitenkaas, honing en vergeten groentes     (€ 17,50)

• Warm chocoladetaartje van Valrhona chocolade met vanille ijs                     

• Huisgebakken appeltaartje  met amandelspijs en vanille ijs      

• Proeverij van koffie: met onder andere panna cotta, espresso tijs en  chocolade koffiemousse

Menukorting:

Wanneer u een 2-gangen menu wenst, kunt u de bedragen bij elkaar optellen voor de menuprijs.

Bij  3-gangen of meer hebben wij aangepaste prijzen:

3-gangen: € 30,00

4-gangen: € 34,50

5-gangen: € 41,50  

Gelijke keuze voor groepen groter dan 10 personen.

Daar wij hoge kwaliteitseisen aan onze producten stellen, kan het zijn dat enkele items in een gekozen menu tijdens een
bepaalde periode niet geserveerd kunnen worden. In overleg met u zoeken wij hiervoor een passende vervanging.