Wijnkaart

Mousserende Wijnen

Champagne Yann Alexandre 'Brut Sélection'

Deze champagne is afkomstig uit het dorpje Courmas, tussen Reims en Epernay. De druiven welke gebruikt worden zijn allemaal van eigen wijngaarden.

€ 8,75 per glas / € 57,50 per fles

Champagne Moutard, Rosé de Cuvaison

Deze champagne is afkomstig van de wijnstokken uit de Côtes des Bar.
Deze rosé Champagne is zeer fruitig met een mooie zalmroze kleur. De kleur en de aroma's van deze Champagne zijn verkregen door een kort contact met de schil. De smaak is vol, verfijnd en goed in balans met aangename zuren en plezierige bubbels, 100 % gemaakt van de Pinot Noir druif. 

€ 8,75 per glas / € 57,50 per fles

Varichon & Clerc Brut 'Methode Traditionelle'

Mousserende witte wijn, gemaakt van Chenin Blanc, Chardonnay, Ugni Blanc en Macabeu druiven. Hij heeft een helder gouden kleur met een zeer fijne mousse. Het bouquet toont aroma’s van bloemen en verse groene kruiden.

€ 6,50 per glas / € 38,50 per fles

Prosecco di Valdobbiadene, Dirupo

De betreffende Valdobbiadene Prosecco DOC spumante Extra Dry van Andreola wordt bereid onder lichte druk om de aromatische kwaliteit van de typische druif te bewaren. De wijn heeft een strogele kleur en het levendige bouquet, Het parfum bevat hints van geel fruit; appel, peer en banaan

€ 5,50 per glas / € 32,50 per fles

Prosecco Raboso 'Rosato' Frizzante Conti Neri

Prachtig roze van kleur met een fijne lichte mousse. De geur is fris met elementen van aardbei, frambozen, peersnoepjes en cassis. De smaak is heel fruitig, sappig, zacht en lekker mild.

€ 5,50 per glas / € 32,50 per fles

Huiswijnen Wit

2010 Los Becerros, Viura, Navarra

100 % gemaakt van Viura Druif. In het bouquet treft men elementen van peer en ander wit fruit aan. De smaak is aangenaam sappig en fris, met een prettige zuurbalans.

€ 3,50 per glas / € 19,50 per fles

2008 The Stump Jump White 'Riesling-Sauvignon-Marsanne'

D’Arenberg is in 1912 gesticht door Joseph Osborn en is momenteel uitgegroeid tot een van de beste wineries van de wereld. Droge wijn met body en mooi fris zuur. Appel, honing en bloemen in de neus en een verrassende volle smaak met heerlijke frisse zuren.

€ 4,50 per glas / € 24,50 per fles

Huiswijn Rosé

 2009 Los Becerros, Garnache, Navarra

Deze wijn heeft een intense en heldere robijnroze kleur. De geur is zeer fruitig met duidelijke kenmerken van aardbei en frambozen. De smaak is heerlijk fris, fruitig, levendig en vol. Een aangename milddroge afdronk sluit het geheel af. 100 % gemaakt van garnache druiven.

€ 3,50 per glas / € 19,50 per fles 

Huiswijnen Rood

2009 Los Becerros, Tempranillo, Navarra

Deze wijn heeft een kersenrode kleur met in de geur een intens fruitig en fris bouquet met tonen van bosbessen, zwarte bessen en rood fruit zoals frambozen en aardbeien. De smaak is vol en aangenaam met een lekkere afdronk.

€ 3,50 per glas / € 19,50 per fles

2009 The Stump Jump Red 'Shiraz-Grenache-Mourvedre'

Dit is een uitnodigende, stoere wijn. Met aardse geuren, zwarte bessen en bramen in het bouquet. De smaak is verrassend vol. Rijpe tannines, peper en een mooie balans. De afdronk is lang, vol en zacht.

€ 4,50 per glas / € 24,50 per fles

Franse Witte Wijnen

2008 Pinot Blanc Bernard-Reibel € 34,00

Droge wijn met een tikje molligheid. Levendige, lichte en zeer soepele smaak. Onder leiding van Moeder Cecile Bernard-Reibel streeft het bedrijf naar een zo hoog mogelijke kwaliteit.

2007 Côtes du Rhone Blanc, Dauvergne - Ranvier € 35,00

François Dauvergne combineert zijn ervaring als marketingexpert met de kennis van œnoloog Jean-François Ranvier, die zijn ruime ervaring opdeed als handelaar voor meer dan vijftig domaines in de Rhône regio. Deze wijn wordt gemaakt van de beste druivensoorten, viognier, grenache blanc en rousanne. Krachtig, elegant en tegelijk zeer delicaat aroma, sappige smaak en lange, licht kruidige, finale.

2007 Sancerre 'Terres Blanches' € 38,50

Hij is fris, levendig en zeer aromatisch. Het typische aroma van deze fraaie wijn wordt gekenmerkt door aroma’s van citrus, perzik, kalk, jasmijn en witte bloemen. De smaak is fris, rijk en vol. De wijngaarden van Matthias en Emile Roblin liggen vlak bij Maimbray en Sury-en-Vaux.

2009 Chablis 'Les Vieilles Vignes' € 48,00

De smaak is letterlijk en figuurlijk krijtdroog, maar ook fruitig, met een prachtige minerale ondertoon, afkomstig van de historische kalkgronden die deze verfijnde witte wijn zo beroemd maken. Jérome Garnier is samen met zijn broer Xavier eigenaar van een klein aantal wijngaarden in een charmant plaatsje vlakbij ‘Chablis’ en streeft naar de hoogst mogelijke kwaliteit.

2007 Bourgogne Chardonnay 'Clos de la Combe' € 41,50

Deze wijn is afkomstig van de bijzondere wijngaard Clos de la Combe, middenin het dorp Puligny-Montrachet. Het is een droge, vrij geurige, zacht smakende wijn. Jong drinken vanwege zijn frisheid. Na 2 tot 3 jaar lagering krijgt de wijn meer body. Deze droge, ragfijne wijn wordt op nieuwe eikenhouten vaten gerijpt en op dezelfde wijze gevinifieerd als alle andere topbourgognes van Domaine Jean Chartron.

2006 Saint-Aubin 'Les Murgers des Dents de Chien' 1er Cru € 62,50

Deze wijn heeft in zijn jeugd charme en een aromatisch bouquet met tonen van pruimen en amandel en acaciabloemen. Gerijpt kent deze premier Cru wijn een ongekende diepgang die zich met de grootste wijnen kan meten.

2006 Puligny-Montrachet Blanc 'Clos du Cailleret' 1er Cru € 98,00

Deze wijn is een schoolvoorbeeld van verfijning en elegantie. Deze premier Cru wijngaard ligt direct naast Le Montrachet. Hij is licht goudkleurig, met aroma’s van witte bloemen en vruchten. In de afdronk honing, amandelen, peer en vuursteen (‘cailleret’). Met een enorme schakering aan smaken en rijkdom. Deze droge topwijn wordt op nieuwe eikenhouten vaten gerijpt 

Italiaanse / Spaanse Witte Wijnen

2009 Robbiano, Chardonnay dell' Umbria, Fanini € 35,50

Deze Chardonnay wordt geproduceerd in Umbrie door  professor Fanini (docent van de agrarische universiteit van Perugia) aan de oevers van het Trasimeno meer. De kleur is een prachtig goud geel met bijzondere helderheid. De geur is rijk aan nuances van perzik bloemen, vanille en witte peper.. Heel zacht, elegant en rond. Frisse smaak en perfecte in balans met alcohol, mineralen, en zuurgraad.

2008 Basa Blanco, Rueda € 29,50

Wijn gemaakt van Sauvignon Blanc, Viura en Verdejo druiven. Telmo Rodriguez, de wijnmaker van deze wijn, is volgens Tom Stevenson één van de 10 beste wijnmakers van Spanje. Zijn naam als 'geweten van de Spaanse wijnbouw' doet hij eer aan. Het is een man met een visie. Hij wil niet alleen wijnen maken die bij de beste van Spanje behoren, maar ook terroirwijnen produceren

Duitse / Oostenrijkse Witte Wijnen

 2008 Riesling Kabinett Trocken, Kerpen, Mosel € 37,50

Dit alom bekende wijngebied strekt zich uit over een groot gedeelte van Duitsland. De wijngaarden liggen op de steile oevers van de zacht kronkelende rivier en stralen een tijdloze rust uit. De hellingen bestaan uit voornamelijk leisteen en bevatten veel mineralen, wat de finesse van de wijnen ten goede komt. In het charmante dorp Wehlen ligt, direct aan de overzijde van de wereldberoemde wijngaard ‘Sonnenuhr’, het prachtige vakwerkhuis van de familie Kerpen. Martin en Celia Kerpen zetten hier de wijntraditie van hun familie voort.

2008 Kremser Goldberg, Gruner Veltliner € 34,50

Droge Oostenrijkse wijn gemaakt van Gruner Veltliner druif. De wijn heeft een heldere gele kleur en een heerlijke geur van fruit en kruidigheid. Fruitige, kruidige smaak met een kenmerkende peperige afdronk.

Nieuwe Wereld Witte Wijnen

2009 Misty Cove Sauvignon Blanc € 28,50

De warme dagen en de koele nachten zorgen voor een optimale en lange rijping van de druiven waardoor ze hun aroma’s goed vasthouden. Het resultaat is een zeer aromatische wijn met mooie frisse zuren en veel fruit.

2011 Arken, Chardonnay, Casablanca Valley € 25,50

Vinedos Emiliana is in 1986 opgericht en focust zich sinds zijn oprichting op het produceren van kwaliteitswijnen. Het uitgangspunt van het bedrijf is: “De kwaliteit ontstaat in onze wijngaarden” en met dat in het achterhoofd wordt er constant geïnvesteerd in de kwaliteitsverbetering.

is zachtgeel en helder van kleur, aroma’s van citrusfruit zoals grapefruit en limoen gecombineerd met tropisch fruit. Tevens een vleugje boter en hazelnoot.

Franse Rode Wijnen

2006 Château Bonnin Pichon € 39,00

Deze wijn heeft een robijnrode kleur, in de geur rijp rood fruit zoals aardbeien en frambozen. In de smaak zacht, ontwikkeld en vlezig met aroma's van bospaddenstoelen. Een lekkere rijpe afronk met mooie kruidige aroma's van de houtlagering.

2001 Château Batailley € 58,50

In zijn vroege jeugd kan deze wijn nogal eens wat gesloten kan zijn. Geef de wijn echter een paar jaar tijd en deze compacte, diepkleurige, wijn ontwikkeld een klassiek Pauillac-bouquet met indrukken van cassis, rode bes en verfijnde vanille. De smaak van Batailley is altijd vol en geconcentreerd met een zeer lange afdronk.

2005 Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir € 32,50

Rodet is een handelshuis met een lange geschiedenis, die begon in 1875, met het huwelijk van iemand uit Lyon met een jong meisje uit Mercurey. De jonge Antoine Rodet interesseert zich voor de wijn en start het handelshuis. Het huis ontleent zijn naam aan zijn zoon, Antonin Rodet, die het verder uitbouwt tot een gereputeerd producent. De wijnen worden gekenmerkt door klasse, elegantie en finesse.

2005 Givry, Domaine de la Ferté € 52,50

Open geur, verleidelijk, heerlijk kersen, aardbeien, prachtig breed en complex, een vleugje vanille, rokerig, complex. Pure smaak, subtiel fruit, kersen en frambozen, mooie lengte, fluwelig, maar tegelijk ook krachtig, met opwekkende zuren en wat goede tannines na.

2009 Brouilly, Louis Max € 35,00

Deze wijn heeft een helder paarse kleur en een heerlijk fruitig bouquet, waarin rode bessen, pruimen en iets bramen herkenbaar zijn. Deze wijn kan een respectabele leeftijd bereiken en krijgt dan een extra toon van kersenlikeur of kirsch en begint dan steeds meer op een goede Bourgogne te lijken.

2007 Mas de Boislauzin, Côtes du Rhone € 32,50

Rode Rhônewijn, gemaakt van de druivensoorten Grenache Rouge, Syrah en Carignan. Dit is een zeer uitzonderlijk voorbeeld van hoe goed wijnen uit deze regio zijn. Ongekend sappige, zachte, volle wijn met een enorme structuur.

Italiaanse / Spaanse Rode Wijnen

2007 Montepulciano d'Abruzzo € 23,50

De wijngaarden liggen nabij de historische stad Luciano, het hart van de wijnregio Abruzze. Vanwege de ligging ten opzichte van de Adriatische kust waait er altijd een frisse bries over de hellingen heen, die de hitte van de zon enigszins tempert. De bodem bestaat uit klei met zand of kalk. Aan het snoeien en geleiden van de wijnstokken wordt veel aandacht besteed, evenals aan de oogst, die veelal handmatig gebeurt. In de kelder worden nieuwe technieken toegepast, daarbij wordt niet vergeten wat er centraal staat: het fruit, dat zoveel mogelijk voor zichzelf moet spreken.

2009 Alicante "Mo" Monastrell € 22,50

Bodegas Sierra Salinas is een familiebedrijf welke eind jaren 90 is opgericht. De eigenaar is de bekende familie Castano. Het bedrijf ligt aan de voet van de "Sierra Salinas"De wijn heeft een dieprode kleur en een geur van bramen, vijgen en chocolade. Lekkere sappige smaak met veel rood fruit.

Nieuwe Wereld Rode Wijnen

2006 Napa Valley, Zinfandel € 49,00

Deze wijn heeft een zeer donkere rode kleur. In de neus rijpe bessen, bramen, aardbeien, maar ook kaneel en kruiden. Een sappige aanzet, met veel rijp fruit, zwoele smaken en ronde tannines. De druiven voor deze wijn groeien in de warmere gedeeltes van Napa Valley, zoals Calistoga, Pope Valley en St. Helena.

2008 The Footbold shiraz, d'Arenberg, McLaren Vale, Boekenhoutskloof € 29,50

D’Arenberg is in 1912 gesticht door Joseph Osborn en is momenteel uitgegroeid tot een van de beste wineries van de wereld. Deze wijn dankt zijn naam aan Footbold, het kampioen paard (eigendom van Arenberg oprichter Frank Osborn). Deze shiraz wordt van zeer oude wijngaarden gemaakt en heeft een rijping van 18 maanden op hout.

Dessertwijnen

Moscato d´Asti, Toso € 5,50

Mousserende witte wijn, gemaakt van Muscat druiven. De druiven voor deze feestelijke wijn worden in de tweede helft van september geplukt en zacht geperst. De smaak is duidelijk muskaat getypeerd, zacht, evenwichtig en verfrissend. Gekoeld te drinken op ongeveer 8°C, lekker als aperitief (ook vanwege het lage alcohol percentage) en bij diverse (fruit)nagerechten.

Brachetto d'Aqui, Neirano €5,00

Zoete licht mousserende dessertwijn gemaakt van 100 % Brachetto druiven. Heerlijk bouquet van kersen en een zoete delicate smaak met de karakteristieke geur van rozen.

El Noble, Botrytised Sauvignon Blanc € 5,00

El Noble is een bijzondere en zeldzame zoete wijn gemaakt van Sauvignon Blanc. De druiven zijn laat geoogst en hebben de gelegenheid gekregen om botrytis (edelrot) te ontwikkelen, waardoor de speciale smaak ontstaat. Daarom lijkt deze wijn ook wel iets op de Sauternes uit Zuid-Frankrijk.

Domaine des Schistes, Rivesaltes Solera € 7,00

In het ruige gebied tegen de Pyreneeën luiggen de wijngaarden van Domaine Schistes. De zoete wijn welke Jaques en Nadine Sire produceren hebben een prachtige balans tussen frisheid, verleidelijke aroma's en heerlijk zoet.